家で作った鮭のクリームソースソテーに合わせて、「トリンバック リースリング」という白ワインを飲みました。
黄色いラベルがかっこいいです。
「リースリング」というブドウからは、甘口から辛口まで様々な味わいの白ワインが作られ、個人的にはブドウのうまみをストレートに感じられる「誰でもおいしく飲めるワイン」という印象を持っています。
このワインが作られるフランスのアルザス地域は、リースリングの銘醸地で、その中でもトリンバックは1626年からワインを生産している名門ワイナリー。
ワイン評論家や愛好家が絶賛するリースリングを作っています。
リースリングが大好きなので、ずっと飲みたいと思っていたのですが、やや高いのでなかなか買えずにいたところ、ハーフサイズを見つけ、即購入しました。笑
・ワインの種類：白ワイン（辛口）
・生産地 ：フランス、アルザス
・生産者 ：トリンバック
・ブドウ品種 ：リースリング100%
・アルコール度：12.5%
・生産年 ：2016年
・価格帯 ：2,500円程度
飲んだ感想
白ワインはいつも、野菜室に入れて冷やしているのですが、野菜室から出してすぐ飲んだ時は、ブドウの味わいがしまり、キレがある印象。あと透明感。
リースリングはまず甘みを感じるものが多いので、なかなかの辛口です。
それゆえに、料理の味を邪魔せず、口の中がすっきりとします。
「食事とともに楽しめるワイン」というトリンバックのポリシーを実感しました。
生魚も含め魚料理ととても相性の良いワインで、今回作った鮭のクリームソースソテーとも良く合ってくれました。
さらに、温度が上がってくると、ぶどうの熟したような甘い香り、そして味わいにも甘みが出てきて、時間と共に変わる味わいも楽しむことができます。
辛口ワインが苦手な方は、温度を少し上げてから飲むと、飲み安いと思います。
ホームパーティーで魚料理を食べる時などに、ぜひおすすめしたいワインです。
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ワイン 白ワイン 2017年 リースリング / トリンバック フランス アルザス 750ml 価格:2,530円 |
今回飲んだのは ↓ のハーフボトル。
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ワイン 白ワイン 2015年 リースリング [ハーフボトル] / トリンバック フランス アルザス 375ml 白 価格:1,540円 |
ワインの印象まとめ（著者の独断です）
独断によるワインの印象をまとめます！
・コスパ ：★★★★☆（やや高ですが相応の美味しさ・満足感！）
・おすすめ度：★★★★★（一度は試したい名門リースリング）
（★☆☆☆☆：普通、 ★★★☆☆：良い！、 ★★★★★：最高！）