今日の夕飯はお寿司でした(^^)
お寿司に合わせた飲んだスパークリングワインが美味しかったので紹介します。
チリのコンチャ・イ・トロ社のワイナリー、マイカス・デル・リマリが手がける、「エスパス・オブ・リマリ・ブリュット」というスパークリングワインです。
ほのかに香るスッキリした洋ナシのような香りを持ち、キメの細かい滑らかな泡が特徴です。
炭酸が柔らかいので、とても喉越しが心地良い。
糖度は低く辛口なのですが、豊かな果実味により、ほんのり甘みを感じる飲みやすいワインです。
雑味が無くスッキリしているため、魚を食べた後の口がさっぱりとし、ほんのりした甘みにより、お寿司ととても良いマリアージュとなりました。
コンチャ・イ・トロ社は、日本ではコスパの高いワインとして重宝されており、本ブログでも、「フロンテラ」「サンライズ」「カッシェロ・デル・ディアブロ」を紹介しました。
それらの中では、やや価格は高い方ですが、それでも定価で1,500円程度。
雑誌「ワイン王国」でも5星評価を獲得した、優れもののようです。
ミネラル感の高いシャルドネ主体のワインなので、くせがなく、幅広い料理と合う、美味しく使いやすいワインでした。
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エノテカ エスパス オブ リマリ スパークリング ブリュット｜7804320626352：食品(出c2-dc)(寄5005) 価格:1,080円 |
