幅広い料理に合うすっきりとしたオーガニックワイン:プラート ロゼ

スーパーなどでも売っており、手頃な価格で美味しかった 「プラート ロゼ オーガニック」というロゼワインを紹介します。イタリアのシチリア産のオーガニックワインで、「ネロタヴォラ」というぶどう品種から作られています。

【6本~送料無料】プラート ロゼ オーガニック 2017 フェウド ディ サンタテレサ 750ml [ロゼ]Purato Rose Organic Feudo di Santa Tresa

価格:1,069円
(2019/2/11 18:01時点)

オーガニックワインは無農薬で作られたワインであり、無農薬野菜のワイン版と考えると分かりやすいかと思います。 生産者は「フェウド・ディ・サンタ・テレザ」で、 生産地の気候を生かし、製作が難しいオーガニックワインを積極的に作っています。 http://www.smilecorp.co.jp/wine/brandStory.php?brandId=71

飲んだ感想ですが、切れがありとてもすっきりしている中、いちごのような果実味を感じます。やや渋みもあります。

「プラート(PURATO)」という銘柄は、「PURE(純粋)」という意味らしく、 名の通り純粋なさわやかさを感じる味わいでした。 くせがないので、魚料理などはもちろん、幅広い料理に合わせやすいワインです。

すっきり目のロゼなのでチーズはフレッシュタイプか白かびタイプとよく合います。 クリームチーズのKiriと一緒に飲みましたが、Kiriのほどよい酸味や甘みと ワインが調和して美味しくいただけました。 生ハムのプロシュートとも合いました。