スーパーなどでも売っており、手頃な価格で美味しかった 「プラート ロゼ オーガニック」というロゼワインを紹介します。イタリアのシチリア産のオーガニックワインで、「ネロタヴォラ」というぶどう品種から作られています。
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【6本～送料無料】プラート ロゼ オーガニック 2017 フェウド ディ サンタテレサ 750ml [ロゼ]Purato Rose Organic Feudo di Santa Tresa 価格:1,069円 |
オーガニックワインは無農薬で作られたワインであり、無農薬野菜のワイン版と考えると分かりやすいかと思います。 生産者は「フェウド・ディ・サンタ・テレザ」で、 生産地の気候を生かし、製作が難しいオーガニックワインを積極的に作っています。 http://www.smilecorp.co.jp/wine/brandStory.php?brandId=71
飲んだ感想ですが、切れがありとてもすっきりしている中、いちごのような果実味を感じます。やや渋みもあります。
「プラート（PURATO）」という銘柄は、「PURE（純粋）」という意味らしく、 名の通り純粋なさわやかさを感じる味わいでした。 くせがないので、魚料理などはもちろん、幅広い料理に合わせやすいワインです。
すっきり目のロゼなのでチーズはフレッシュタイプか白かびタイプとよく合います。 クリームチーズのKiriと一緒に飲みましたが、Kiriのほどよい酸味や甘みと ワインが調和して美味しくいただけました。 生ハムのプロシュートとも合いました。