冷凍食品 de ワイン!

以前、神楽坂に新しくできた「picard(ピカール)」という、フランスの冷凍食品専門店の記事を書きました。

www.wine-cheese.jp

以前お店に行った時は、時間が無くて買えなかったのですが、気になっていたので、先日実際に買って、ついに食べました(^^)

ピカールの冷凍食品

左が「パテ・ド・カンパーニュ」、右が「ミニサーモンのタルタル」です。

共にとても美味しい冷凍食品でした!フランス料理なので、ワインにも良く合います。

盛り付けにセンスが無いのは言わないでください。笑
もっと盛り付けが上手ければ、美味しさが伝わるのでしょうが、残念です(^^;

実際は写真の見た目より美味しいと思います。

仕事が忙しくて家で料理を作る時間が無いときや、ホームパーティなどで酒のつまみにもう一品欲しいというときに、最適です。

また、健康を気にして、私は普段冷凍食品を避けていますが、ピカールは食品の安全性やナチュラルさにこだわっているので、健康を気にする方が安心して食べれるのも良いところです。

以下は( ↓ )、今回買った冷凍食品に2点についてのレポートになります。

ピカールは、神楽坂以外にも、青山や品川などいくつか店舗がありますので、訪れることがあれば、商品選びの参考にしてみて下さい。

①パテ・ド・カンパーニュ

 パテ・ド・カンパーニュ

「ザ・ワインのお供」と言っても過言ではない食べ物です。  

なかなかスーパーなどでも見かけないので、これを家で食べれるのは嬉しいです。

解凍するだけでそのまま食べれます。

パテは完全なペースト状ではなく、肉がややあらびきですが、スプーンですくえる感じだったので、パンに乗せて食べました。

軽めから重めまで、幅広く赤ワインと合う味つけです。

②ミニサーモンのタルタル

 ミニサーモンのタルタル

取り出した感じはいかにも冷凍食品です。笑 が・・・

サーモンを、グリルしたズッキーニとパプリカ、マリネしたトマトとあえた冷製の前菜で、なかやか手が込んでいます。

ジューシーで旨味のあるサーモンと、マリネの酸味が調和した美味しい味わいでした。

1個の大きさは直径5cmほどで、最初、パッケージの印象より小さく思いましたが、高さがあるのでボリュームとしては十分です。

白ワインや軽めの赤ワインによく合う味付けです(^^)

まとめ

以上、買った冷凍食品のレポートでした!他にもまだまだ種類がたくさんありますので、ワインのお供に、是非好きな料理を探してみてはいかがでしょうか。

下記、ピカールの公式ホームページです!

https://www.picard-frozen.jp